ຊື່​ຜະ​ລິດ​ຕະ​ພັນ:ອາຊິດອາຊິດ

ຮູບ​ແບບ​ໂມ​ເລ​ກຸນ​:C2H4O2

CAS ໝາຍເລກ:64-19-7

ໂຄງສ້າງໂມເລກຸນຂອງຜະລິດຕະພັນ:

ຂໍ້ມູນຈໍາເພາະ:

ຄຸນສົມບັດທາງເຄມີ:

ອາຊິດອາຊິດ, CH3COOH, ເປັນຂອງແຫຼວທີ່ບໍ່ມີສີ, ມີການລະເຫີຍໃນອຸນຫະພູມສະພາບແວດລ້ອມ.ທາດປະສົມອັນບໍລິສຸດ, ອາຊິດອາຊິດຕິກ glacial, ເປັນຫນີ້ຊື່ຂອງມັນກັບຮູບລັກສະນະຂອງກ້ອນຫີນທີ່ຄ້າຍຄືກ້ອນຢູ່ທີ່ 15.6 ° C.ຕາມການສະຫນອງໂດຍທົ່ວໄປ, ອາຊິດອາຊິດອາຊິດເປັນການແກ້ໄຂນ້ໍາ 6 N (ປະມານ 36%) ຫຼືການແກ້ໄຂ 1 N (ປະມານ 6%).ການເຈືອຈາງເຫຼົ່ານີ້ຫຼືອື່ນໆແມ່ນຖືກນໍາໃຊ້ໃນການເພີ່ມປະລິມານທີ່ເຫມາະສົມຂອງອາຊິດ acetic ກັບອາຫານ.ອາຊິດ acetic ແມ່ນອາຊິດລັກສະນະຂອງສົ້ມ, ຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງມັນຕັ້ງແຕ່ 3.5 ຫາ 5.6%.ອາຊິດ acetic ແລະ acetates ມີຢູ່ໃນພືດແລະເນື້ອເຍື່ອສັດສ່ວນໃຫຍ່ໃນປະລິມານຫນ້ອຍແຕ່ສາມາດກວດພົບໄດ້.ພວກມັນແມ່ນຕົວກາງການເຜົາຜານອາຫານຕາມປົກກະຕິ, ແມ່ນຜະລິດໂດຍເຊື້ອແບັກທີເຣັຍເຊັ່ນ Acetobacter ແລະສາມາດຖືກສັງເຄາະຢ່າງສົມບູນຈາກຄາບອນໄດອອກໄຊໂດຍຈຸລິນຊີເຊັ່ນ Clostridium thermoaceticum.ຫນູປະກອບເປັນ acetate ໃນອັດຕາ 1% ຂອງນ້ໍາຫນັກຕົວຂອງມັນຕໍ່ມື້.

ໃນຖານະເປັນຂອງແຫຼວທີ່ບໍ່ມີສີທີ່ມີກິ່ນສົ້ມ, ມີກິ່ນຫອມ, ມີກິ່ນຫອມ, ມັນເປັນປະໂຫຍດໃນມັນເບີ, ເນີຍແຂງ, ໝາກ ອະງຸ່ນແລະລົດຊາດ ໝາກ ໄມ້.ອາຊິດ acetic ບໍລິສຸດຫນ້ອຍຫຼາຍແມ່ນຖືກນໍາໃຊ້ໃນອາຫານ, ເຖິງແມ່ນວ່າມັນຖືກຈັດປະເພດໂດຍ FDA ເປັນວັດສະດຸ GRAS.ດັ່ງນັ້ນ, ມັນອາດຈະໄດ້ຮັບການຈ້າງງານໃນຜະລິດຕະພັນທີ່ບໍ່ໄດ້ກວມເອົາໂດຍຄໍານິຍາມແລະມາດຕະຖານຂອງຕົວຕົນ.ອາຊິດ acetic ແມ່ນອົງປະກອບຕົ້ນຕໍຂອງສົ້ມແລະອາຊິດ pyroigneous.ໃນຮູບແບບຂອງສົ້ມ, ຫຼາຍກ່ວາ 27 ລ້ານ lb ໄດ້ຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນອາຫານໃນປີ 1986, ດ້ວຍປະລິມານປະມານເທົ່າທຽມກັນທີ່ໃຊ້ເປັນ acidulants ແລະເຄື່ອງປຸງລົດຊາດ.ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ອາຊິດ acetic (ເປັນສົ້ມ) ເປັນຫນຶ່ງໃນຕົວແທນປຸງລົດຊາດທໍາອິດ.ນໍ້າສົ້ມສາຍຊູໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນການກະກຽມເຄື່ອງແຕ່ງກາຍສະຫຼັດແລະ mayonnaise, ຜັກດອງສົ້ມແລະຫວານແລະຊອດຈໍານວນຫລາຍແລະ catsups.ພວກເຂົາເຈົ້າຍັງຖືກນໍາໃຊ້ໃນການປິ່ນປົວຊີ້ນແລະໃນກະປ໋ອງຂອງຜັກບາງ.ໃນການຜະລິດ mayonnaise, ການເພີ່ມສ່ວນຫນຶ່ງຂອງອາຊິດ acetic (ສົ້ມ) ກັບເກືອ - ຫຼື້ໍາຕານ - yolk ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຕ້ານທານຄວາມຮ້ອນຂອງ Salmonella.ສ່ວນປະກອບການຜູກມັດນ້ໍາຂອງໄສ້ກອກມັກຈະປະກອບມີອາຊິດອາຊິດອາຊິດຫຼືເກືອໂຊດຽມຂອງມັນ, ໃນຂະນະທີ່ທາດແຄຊຽມ acetate ຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອຮັກສາໂຄງສ້າງຂອງຜັກກະປ໋ອງ, ຊອຍໃຫ້ບາງໆ.

ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກ:
ການນໍາໃຊ້ອາຊິດ acetic ໃນອຸດສາຫະກໍາ

1. ໃຊ້ໃນການສັງເຄາະສີຍ້ອມ ແລະ ຫມຶກ.

2. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ໃນການສັງເຄາະຂອງກິ່ນຫອມ.

3. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ໃນອຸດສາຫະກໍາຢາງພາລາແລະພາດສະຕິກ.ມັນຖືກນໍາໃຊ້ເປັນສານລະລາຍແລະເລີ່ມຕົ້ນສໍາລັບໂພລີເມີທີ່ສໍາຄັນຈໍານວນຫຼາຍໃນອຸດສາຫະກໍາຢາງແລະພາດສະຕິກ (ເຊັ່ນ: PVA, PET, ແລະອື່ນໆ).

4. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ເປັນວັດສະດຸເລີ່ມຕົ້ນສໍາລັບການທາສີແລະອົງປະກອບກາວ

5. ໃຊ້ໃນອຸດສາຫະກໍາປຸງແຕ່ງອາຫານເປັນສານເພີ່ມໃນເນີຍແຂງແລະຊອດແລະເປັນສານກັນບູດອາຫານ.

ການນໍາໃຊ້ອາຊິດ acetic ໃນການສັງເຄາະສານເຄມີ

1.ໃຊ້ໃນການສັງເຄາະ cellulose acetate.Cellulose acetate ຖືກນໍາໃຊ້ໃນຮູບເງົາຖ່າຍຮູບແລະແຜ່ນແພ.ກ່ອນທີ່ຈະປະດິດຮູບເງົາ cellulose acetate, ຮູບເງົາການຖ່າຍຮູບເຄີຍເຮັດດ້ວຍ nitrate, ເຊິ່ງມີບັນຫາຄວາມປອດໄພຫຼາຍ.

2. ໃຊ້ເປັນສານລະລາຍສໍາລັບການສັງເຄາະອາຊິດ terephthalic.Paraxylene ຖືກ oxidized ກັບອາຊິດ terephthalic.ອາຊິດ Terephthalic ຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອສັງເຄາະ PET, ເຊິ່ງຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງເພື່ອສ້າງຂວດພາດສະຕິກ.

3. ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນປະຕິກິລິຍາກັບເຫຼົ້າຕ່າງໆເພື່ອສັງເຄາະ esters.ອະນຸພັນ acetate ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງເປັນສານເສີມອາຫານ.

4. ໃຊ້ໃນການສັງເຄາະ vinyl acetate monomer.ຈາກນັ້ນ monomer ສາມາດຖືກ polymerized ເພື່ອສ້າງເປັນ poly (vinyl acetate) ຊຶ່ງເອີ້ນກັນວ່າ PVA.pVA ມີລະດັບຄວາມກ້ວາງຂອງຄໍາຮ້ອງສະຫມັກຈາກຢາປົວພະຍາດ (ເນື່ອງຈາກການເຂົ້າກັນໄດ້ຂອງ biocompatibility ກັບ nanotechnology (ເປັນ stabilizer) ກັບການຜະລິດເຈ້ຍ).

5. ໃຊ້ເປັນສານລະລາຍໃນຫຼາຍປະຕິກິລິຍາ organocatalytic.

ການນໍາໃຊ້ອາຊິດ acetic ໃນຢາ

1. ອາຊິດອາຊິດຕິກຖືກນໍາໃຊ້ໃນເຕັກນິກທີ່ເອີ້ນວ່າການ endoscopy ເມັດສີ, ເຊິ່ງເປັນທາງເລືອກຂອງການ endoscopy ທໍາມະດາ.

2. ອາຊິດອາຊິດຕິກຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບການກວດກາສາຍຕາຂອງມະເຮັງປາກມົດລູກແລະ lesions.ມັນຍັງຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບການກວດສອບມະເຮັງປາກມົດລູກ.

3. ອາຊິດ acetic ຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອປິ່ນປົວພະຍາດ otitis externa.

4. ບາງຄັ້ງອາຊິດອາຊິດຖືກໃຊ້ເພື່ອປິ່ນປົວພະຍາດຊຶມເຊື້ອແບັກທີເລຍແລະເຊື້ອເຫັດ.

5. ໃນການທົດສອບຫ້ອງທົດລອງກ່ຽວກັບຫນູ, ອາຊິດ acetic ໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນການຫຼຸດຜ່ອນການຕອບສະຫນອງອັກເສບໃນຫນູ.

ການນໍາໃຊ້ໃນຄົວເຮືອນຂອງອາຊິດ acetic

1. ອາຊິດອາຊິດເປັນອົງປະກອບຕົ້ນຕໍຂອງສົ້ມ.

2. ນ້ຳສົ້ມສາຍຊູໃຊ້ສຳລັບດອງ

3. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບການນຸ່ງສະຫຼັດ

4. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ໃນຂະບວນການອົບ.ມັນ reacts ກັບ baking soda ເພື່ອປ່ອຍອາຍແກັສ carbon dioxide ເພື່ອເຮັດໃຫ້ອາຫານ fluffy.

5.ໃຊ້ເປັນຕົວແທນຕ້ານເຊື້ອເຫັດ.