Methyl acetate ມີກິ່ນ ໝາກ ໄມ້ທີ່ສຸກແລະມີລົດຊາດຂົມເລັກນ້ອຍ.ອາດຈະກະກຽມໂດຍການຕົ້ມອາຊິດ acetic ແລະ methanol ໃນທີ່ປະທັບຂອງ catalyst ອາຊິດ;ຫຼືໂດຍການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນ methanol ທີ່ມີຄາບອນໂມໂນໄຊຫຼາຍເກີນໄປພາຍໃຕ້ຄວາມກົດດັນໃນທີ່ປະທັບຂອງ catalyst (ອາຊິດ phosphoric, ເກືອ cobalt).
Methyl acetate ເກີດຂື້ນຕາມທໍາມະຊາດໃນຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຕ່ໍາໃນ mint, ເຊື້ອເຫັດ, grapes, ຫມາກກ້ວຍ, ກາເຟ (Furia ແລະ Bellanca, 1975) ແລະເປັນອົງປະກອບທີ່ລະເຫີຍຂອງ nectarine (Takeoka et al., 1988).ມັນຍັງມີຢູ່ໃນເຄື່ອງດື່ມເຫຼົ້າກັ່ນບາງຊະນິດ (Shimoda et al., 1993).ມັນໄດ້ຖືກຜະລິດໂດຍອຸດສາຫະກໍາໂດຍຜ່ານການ carbonylation ຂອງ methanol ເປັນຜົນກໍາໄລຂອງການຜະລິດອາຊິດ acetic ຫຼືໂດຍ esterification ຂອງອາຊິດ acetic ກັບ methanol ໃນທີ່ປະທັບຂອງອາຊິດທີ່ເຂັ້ມແຂງເຊັ່ນອາຊິດຊູນຟູຣິກ.